郎酒酿造历史悠久，自西汉的“枸酱”以来已有千年，现代工厂是在清末的“絮志酒厂”酿酒作坊的基础上发展起来的。新中国成立后，在周恩来总理亲切关怀下，郎酒于1957年恢复生产，壮大为大型骨干酿酒企业。郎酒文化源远流长，和南方古丝绸之路文化、赤水河盐运文化、长征红色文化息息相关。

郎酒产地四川省古蔺县二郎镇，位于“中国白酒金三角”核心区域的赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区。郎酒酿造技艺是国家级非物质文化遗产，储存郎酒的天然溶洞天宝洞、地宝洞是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产，已入选世界文化遗产预备名录。

郎酒股份有限公司是中国传统酱香型白酒生产企业，是国家酱香型白酒标准制定者之一。目前，郎酒有国家级酿酒大师、国家级品酒大师、国家级白酒评委、四川省级白酒评委等专业技术人员上百名。强大的白酒酿造技术团队，充分保障了郎酒的卓越品质。

　近日，郎酒品质研究院正式成立，这是郎酒品质工程的重要组成部分，将持续提升郎酒品质。

　　中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国酒业协会理事长王延才，中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇，市委副书记、市长杨林兴，市委常委陈日，县委书记李万忠，县委副书记、县长陈廷俊，郎酒品质研究院专家委员会和合作单位，以及中央、省、市媒体的上百位嘉宾出席活动。郎酒集团董事长汪俊林参加会议。

　　据悉，郎酒品质研究院专家组组长由院士担任，专家组成员全都是酿酒研究一线的泰斗级专家，该研究院是真枪实弹指导和帮助郎酒品质不断升级的务实科研机构，科学地结合产、学、研三方优势，研究郎酒酿造储存全环节，研究课题来源于实践，研究成果也将运用于实践。

　　品牌升级的关键在于品质升级，行业的竞争归根结底是品质的竞争。抓住根本，围绕品质，郎酒在敬畏自然的同时，特别有远见地崇尚科学推动品质升级，郎酒品质研究院正式成立，为郎酒品质工程建设提供了强大的智力支持。同时，该研究院还充分结合、充分接入社会资源，与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学等行业相关的8家高校及科研单位密切合作，内外结合，有效推动郎酒品质研究与创新。